Esta red se crea con el objetivo de Fortalecer la investigación y formación, dentro de los ámbitos de Ingeniería e innovación, Seguridad e inocuidad alimentaria, Soberanía Alimentaria, Cadenas agroproductivas, Biotecnología, Productos funcionales y nutracéuticos, Aprovechamiento de subproductos y medio ambiente, en el ámbito agroindustrial con enfoque sostenible y sustentable. De esta manera se fomenta el espíritu colaborativo interinstitucional con el apoyo de la academia y la inclusión de varios actores de la sociedad civil (Gobiernos Autónomos Descentralizados, Empresas y Organizaciones) cuyas actividades científicas, tecnológicas, y/o de gestión, estén alineadas a la producción e investigación agroindustrial.