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Nutrición animal (NUTRAN)

La nutricón animal influye directamente sobre el estado de salud o enfermedad y productividad animal, y ello repercute en la disponibilidad, acceso e inocuidad de los alimentos que consume la población y los ingresos generados por el productor . En vista de ello, generación de conocimientos relacionados con la alimentación y nutrición animal, es clave para alcanzar la erradicación del hambre, como se ha declarado en los Objetivos del Milenio, y para reducir la Seguridad Alimentaria y Nutrional.

Coordinador: Sixto Leonardo Reyna Gallegos
Correo de contacto: sixto.reyna@utm.edu.ec

Misión

Contribuir a la Suguridad Alimentaria y Nutricional de la población mediante la generación, aplicación y divulgación del conocimiento relacionado con la alimentación y nutrición animal.

Visión

Grupo de docentes altamente calificados cuyo trabajo de investigación contribuya a mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población.

Objetivos

• Investigar en Nutrición en el Área de pastos y forrajes.
• Investigar en el área de alimentos alternativos: bioactivos, aceites, probióticos y prebióticos.
• Investigar en el área de patologías nutricionales y de la nutrición, relacionadas con la producción animal.
• Desarrollar la tecnología del biofloc, para la implementación en la industria del camarón Litopenaeus vannamei con alimentos balanceados de menores niveles de proteínas y diferentes densidades poblacionales.

Proyectos

Nombre del proyecto	Información
Efecto de la harina de cascara de mango (mangifera indica l) sobre la obesidad abdominal, perfil lipidico y morfometria del epitelio intestinal en ratones cd1.
Efecto antiadipogénico y antiatersoclerótico del extracto de maíz morado como aditivo en la alimentación de pollos parrilleros.
Efectro hipoglucémico y antiadipogénico de la harina de mango (Mangifera indica) en ratones CD-1 inducidos a obesidad.
Parámetros productivos y bioquímicos de pollos de engorde criados en condiciones de trópico y suplementdos con tomate (Solamun lycopersicum).