A nivel mundial, el sector agrícola y las organizaciones presentan un problema en los modelos en donde no se incorporan con eficiencia el marco sostenible, económico, político, social y medioambiental, en el que los pequeños productores se vieran beneficiados por las garantías de la soberanía e higiene alimentaria, su acceso tanto a los recursos para producir como a los alimentos que generan; para ello es necesario generar propuestas que contribuyan a la mitigación de estas problemáticas y por ende al desarrollo de una localidad.

La provincia de Manabí tiene posibilidades de sustentabilidad en servicios de alimentos y bebidas como también para el sector agropecuario en innumerables materias primas (maíz, cacao, café, plátano entre otras), siendo estas las representación de una gama de productos que son producidos, comercializados y exportados durante varias décadas para la generación de crecimiento económico y desarrollo en varias provincias del país.

La comercialización externa y la transformación de los productos terminados han sido lideradas por grandes empresas, no obstante, se reconoce como proveedores de las materias primas e insumos a los pequeños productores, articulados a la dinámica del mercado a través de la organización asociativa. Sin embargo, es una vulnerabilidad productiva, social, con un severo impacto ecológico; por eso la inquietud sustancial en generar una intervención a la asociatividad y de interés prioritario en la investigación.

Coordinador: María Fernanda Buzetta Ricaurte
Correo de contacto: maria.buzetta@utm.edu.ec