e-ISSN: 2477-8982
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
La Técnica Nº 16

DIRECTORA:

Ing. Mara Molina Naranjo Mg.

EDITOR:

Kepler Rivadeneira Aroca

PERIODICIDAD:Semestral

FECHA:Julio/2016

Nº de páginas:109

e-ISSN: 2477-8982

ISSN: 1390-6895

Indexada en:

Folio: 21280

Circulación Gratuita

Comparación y valoración de mercurio (Hg) y cadmio (Cd) en la especie Dorado (Coryphaena hippurus) que se consume en Manta, Ecuador

Comparison and evaluation of mercury (Hg) and cadmium (Cd) in the species of Dorado (Coryphaena hippurus) consumed in Manta, Ecuador

  • David J. Villareal de la torre
  • Jaime D. Sánchez Moreira
  • Javier D. Cañarte Pin

RESUMEN

Este trabajo tiene como propósito determinar los niveles de concentración de cadmio (Cd) y mercurio (Hg) en dorado (Coryphaena hippurus), según dos rangos de tallas, y compararlos con los valores establecidos por las normativas de Ecuador, Europa y EE.UU. Los ejemplares estudiados fueron recogidos a mediados de septiembre en el área de recepción de pesca y sitios de expendio de la ciudad de Manta (Manabí, Ecuador). Para los estudios de laboratorio se utilizó la espectrofotometría de absorción atómica con vapor frío para análisis de trazas de mercurio, y cubetas pirolíticas de grafito para cadmio. La concentración de Cd para el rango de tallas entre 70-85 cm fue de 0.0263 mg/kg y para Hg fue de 0.0771 mg/kg. En cuanto a las tallas entre 86-100 cm, se registró 0.0294 mg/kg de Cd, mientras que para Hg fue de 0.0826 mg/kg, valores que no superan los rangos de tolerancia permitidos por la normativa ecuatoriana e internacional.

Palabras clave: biomagnificación, bioacumulación, Coryphaena hippurus, ecotoxicología, metales pesados

 

ABSTRACT

The purpose of this study was to determine the concentration levels of cadmium (Cd) and mercury (Hg) in the dolphinfish (Coryphaena hippurus, Linnaeus 1758) according to size ranges, and to compare these with values set by Ecuadorian, European and North American regualtions. The examples studied were collected during mid-September in the fish reception area and sales sites in the city of Manta (Manabi, Ecuador). For the laboratory studies atomic absorption spectrophotometry was used, with cool mist for trace analysis of mercury, and pyrolytic graphite cuvettes for cadmium. The concentration of Cd for the size range of 70-85 cm 0.0263 mg/Kg, and for Hg 0.0771 mg/Kg. For the range of 86-100 cm, 0.0294 mg/Kg was recorded for Cd and 0.0826 mg/Kg for Hg, values which do not exceed the ranges of tolerance acceptable to Ecuadorian and international regulations.

Key words: biomagnification, bioaccumulation, Coryphaena hippurus, ecotoxicology, heavy metals.

 

TEXTO COMPLETO

DESCARGAR PDF