El servicio del comedor universitario, se implementa como respuesta a la necesidad de los estudiantes provinientes de los diferentes cantones manabitas y otros sectores del país, los mismos que requieren una atención nutricional económica, adecuada y funcional dentro del campus, a precios módicos, acorde a la economía de elementos foráneos.

La inauguración de este servicio se realizó el día 8 de junio de 2001 y tuvimos la suerte de contar como invitada de Honor a la Dra. Ileana Díaz-Argüelles Embajadora Extraordinaria y Plenipotenciaria de la República de Cuba.

El comedor universitario brinda atención a los estudiantes, docentes, empleados y miembros de la comunidad, inclusive familias que acceden diariamente a esta dependencia. La atención que se ofrece es de lunes a viernes en horario regular.